保障师生“舌尖上的安全”，是学校管理工作的重要部分，关系到学校教育教学的正常有序开展，关系到师生的生命安全和身心健康。为进一步提高园区中小学（幼儿园）食堂整体管理水平，布置今年的食堂安全工作，3月21日下午，园区教育局组织召开中小学（幼儿园）食品安全工作暨培训会议。

会上，首先由园区教科公司总经理戴小华介绍了公司配送业务的总体情况，分别从检测项目优化、食材库建设、价格制定、考核细化等方面，对配送管理流程中和今年的各项创新举措向大家分别阐述说明。

园区教育局副局长林红梅在布置今年食堂工作中强调，各级各类学校（幼儿园）要提高对学校食品安全重要性的认识，加强法律法规学习，不断提高履行岗位职责的能力。以问题为导向，对照有关标准，突出工作重点，强化精细管理，扎实做好学校食品安全工作，全力确保学校食品安全。要主动积极学习教育部、市场监管总局和卫生健康委联合印发的《学校食品安全与营养健康管理规定》文件内容，建立集中用餐食品安全应急管理和突发事故报告制度，制定各校（园）的食品安全事故处置方案。全面实行学校食品安全实行校长（园长）负责制。要围绕采购、贮存、加工、配送、供餐等关键环节，健全学校（园）的食品安全风险防控体系。要进一步落实配备食品安全管理员和营养健康管理员要求，通过应急实战演练，提升各单位食品安全应急机制能力。此外，还需继续加强食材和餐盘餐具检测，着重推进五常法管理，以片区姐妹园结对的形式把五常法管理落到实处，并以更高标准全面把控食品安全。

随后，举行五常法结对姐妹校（园）证书颁发仪式。园区教育局办公室主任权俊良宣读结对名单，各位代表依次上台领取结对证书。此次创新结对方案是为了进一步推广五常法管理，彼此学习，互相带动，通过园区教育局片区管理模式，深入实施，全面覆盖，推进园区五常法管理迈向新高度。

在接下来的专题培训中，园区食药监局胥保辉大队长通过一个个具体的食品安全事故案例，结合具体的学校食堂管理要求，为全体参会的食堂管理人员进行了有针对性的培训，为今后日常管理工作的操作流程和方式指明了方向。

为保证本次培训的实效性，真正让参会人员对食品安全的知识入脑入心。培训结束后，还现场组织了一次全员食品安全知识答题考试，作为培训的考核项目，有效巩固了此次的培训内容，收到了较好的效果。

    园区教育局副局长林红梅、办公室主任权俊良、园区市场监督管理局食药稽查大队大队长胥保辉、园区教科公司总经理戴小华、园区所有中小学和幼儿园分管领导和总务主任参加了本次培训会议。